צור קשר

הירשמו לקבלת
עדכונים והטבות

הבוקר בא לארוחה ...

ארוחת בוקר מזינה משפיעה לטובה על תפקוד הילדים במהלך היום ומונעת השמנה. לכן חשוב שנדע אילו מזונות מומלץ להגיש בארוחת הבוקר. התזונאית של אלטמן מציעה טיפים לארוחות בוקר בריאות טעימות וקלות להכנה...

ארוחת בוקר מזינה מספקת לנו את האנרגיה שאנו צריכים ומשפיעה לטובה על תפקודנו במהלך היום. מחקרים בארץ ובעולם מצאו שילדים האוכלים ארוחת בוקר נהנים מרמת אנרגיה גבוהה יותר, מצליחים יותר בלימודים וצורכים פחות קלוריות במשך היום. לעומתם ילדים שאינם אוכלים ארוחת בוקר נוטים להיות עצבניים, חסרי מנוחה ועייפים במהלך היום ולצרוך יותר קלוריות הגורמות לעלייה במשקל. 

 

הכול טוב ויפה, אך סביר להניח שעם כל הכוונות הטובות, אתם מוצאים את עצמכם בוקר בוקר במרוץ נגד השעון ומול ילדים מנומנמים ומעט נרגזים שמתעקשים שהם בכלל לא רעבים. החדשות הטובות הן שיש דרכים לדאוג לכך שהם יצאו לבית הספר, לגן או לקייטנה כשהם "מתודלקים" כראוי. 

 

מדוע חשוב לאכול בבוקר?

  • בבוקר כולנו קמים לאחר צום. רמות הסוכר בדם נמוכות יחסית, מאגרי האנרגיה מדולדלים חלקית ורמות הורמונים שונים הקשורים לרעב ולשובע משתנות בהתאם. דילוג על ארוחת בוקר משפיע לרעה על מצב הרוח, רמת האנרגיה והריכוז ופוגע בתפקוד הקוגניטיבי.
  • ארוחת הבוקר מסייעת לשמור על משקל תקין ע"י התנעת תהליך חילוף החומרים בגוף. תהליך ההופך את המזון לאנרגיה וגורם לגופינו לשרוף קלוריות.
  • דילוג על ארוחת בוקר גורם לתחושת רעב במהלך הבוקר, גורם לצריכת חטיפים עתירי קלוריות ולאכילת יתר בארוחת צהריים ולכן מעודד עליה במשקל.


אילו מזונות כדאי לשלב בארוחת הבוקר?
בארוחת הבוקר חשוב לשלב פחמימות, חלבונים וסיבים שיסייעו גם בשיפור יכולת הריכוז והזיכרון של הילד במהלך היום. הפחמימות מהוות מקור מצוין לאנרגיה מיידית לגוף. האנרגיה המשתחררת מהחלבונים מתפרקת בגוף לאחר פירוק הפחמימות ומהווה תוספת של אנרגיה וסידן. והסיבים תורמים לתחושת מלאות ולכן מצמצמים את הסיכון לאכילת יותר.

מקורות טובים לפחמימות, חלבונים וסיבים הם דגני בוקר מדגנים מלאים, לחם ומאפים מחיטה מלאה, פירות וירקות, מוצרי חלב דלי שומן, ביצים, אגוזים (כולל חמאת בוטנים) בשר דל שומן, שיבולת שועל וקטניות.

 

שרון גבריאל, דיאטנית קלינית M.Sc RD, מציעה טיפים כיצד להפוך את ארוחת הבוקר לאטרקטיבית יותר עבור הילדים וגם עבור ההורים:

  • הצטיידו מראש במזונות בריאים שהילדים אוהבים
  • העירו את המשפחה 10 דקות מוקדם יותר
  • אפשרו לילדים לסייע בתכנון והכנת ארוחת הבוקר (ניתן לתכנן את הארוחה עם הילדים בלילה שלפני)
  • שבו לאכול עם הילדים והסבירו להם את חשיבות הארוחה כדי ליצור שיתוף פעולה 
  • הצטיידו בחטיפים מוכנים לאכילה כגון פירות טריים, אריזות דגני בוקר לא ממותקים ליחידים, יוגורט ביו לימים בהם אין זמן לאכול בבית

כעת תוכלו לשלב כיד הדמיון הטובה ארוחות בוקר מהירות קלות ומזינות:

  • דגני בוקר מלאים או גרנולה, יוגורט ביו ופירות העונה
  • לחם מחיטה מלאה עם גבינה או ביצה וירק
  • פיתה מחיטה מלאה עם פרוסות דקות של גבינה או ביצה קשה וירק
  • דייסת שיבולת שועל על חלב עם קינמון ודבש
  • אומלט עשבי תיבול עם פרוסת לחם מחיטה מלאה ומיץ תפוזים
  • קורנפלקס מסוג ברנפלקס או רגיל עם חלב או מעדן חלב לא מתוק כגון יוגורט ביו
  • טוסט מלחם מלא וגבינה צהובה
  • שייק פירות על חלב
    בתיאבון!

 

הדפסשלח לחבר
לכתבות נוספות
אומגה 3 משפר כישורי למידה
6 כריכים לחזרה בריאה לבית הספר
עוברים לתזונת חורף
7 מיתוסים המלווים אותנו בחורף
5 הסודות הבריאים של החורף
כך תשמרו על בריאות ילדיכם החורף
כל מה שרציתם לדעת על החורף והתעטשתם לשאול
מתכונים מחממים לקטנטנים
לא עוד ביס בשביל סבתא